Ulangi setelah aku, oke?
Oh, Paul, tinggalkan aku sendirian.
- Bon appetit. - Selamat Menikmati - Bon appetit. - Selamat Menikmati
Mentega.
Oh, ya ampun.
Anda harus merasakan ini.
Ini.
Maksud saya ... It's ...
- Aku tahu. - Tapi aku ...
Aku tahu. Aku tahu. Aku tahu.
Lihat itu! Oh, Paulus, itu begitu indah!
Pelan-pelan.
Maaf.
Ini dia. Lihat, right ... Berhenti.
Aku tidak percaya kami bisa tinggal di sini.
Paul!
Apakah ini sebuah kesalahan? Haruskah kita telah tinggal di Brooklyn?
Kita akan cinta Queens. Ratu itu indah.
Pindahkan truk di sini.
Anda baik-baik saja?
- Semuanya jatuh ke bawah. - Hey.
Apa yang kita lakukan di sini?
Ulangi setelah saya.
- Sembilan ratus meter persegi. - Sembilan ratus meter persegi.
Plus, itu dekat dengan kantor Anda.
Plus, itu dekat dengan kantor saya, tetapi kita tidak harus bergerak.
Kita dapat mengingkari perjanjian sewa-menyewa, membungkus kembali semuanya dan hidup dalam Jeep.
Kau benar. Kau benar.
- Eric, apa itu suara? - Apa kebisingan?
Apakah akan seperti ini setiap malam?
Mungkin.
Jule?
It's Versailles.
Aku sangat bahagia kamu suka, Sayang.
Selamat pagi, Lower Manhattan Development Corporation,
LMDC.
Lower Manhattan Development Corporation, Julie Powell.
- Anakku meninggal di menara kedua. - Maaf.
Aku sangat menyesal.
Apakah Anda orang untuk berbicara kepada jika saya tidak suka rencana untuk peringatan
- yang berada di Times pagi ini? - Anda dapat berbicara kepadaku.
- Apakah Anda memiliki kekuasaan? - No
Saya ingin berbicara dengan seseorang dengan kekuasaan. Aku tidak suka rencana ini.
Akupun tidak suka rencana itu.
Anda orang setumpuk tidak berperasaan birokrasi preman.
Saya bukan orang jahat birokrasi tidak berperasaan.
Saya hanya seseorang dalam bilik, dan saya melakukan yang terbaik yang saya bisa, Ma'am.
Ini adalah panggilan telepon keenam dan satu-satunya orang yang pernah mengatakan kepada saya adalah
aku harus mengisi formulir untuk mendapatkan antrian untuk pembayaran asuransi.
Dan Anda lakukan. Tapi, maksudku, jika Anda tidak ingin mengisi formulir Aku akan mengisikan satu untuk Anda,
tapi kau masih harus datang dan menandatanganinya.
- Untuk bilikmu? - Ya.
Saya merasa buruk tentang apa yang akan Anda melalui, Mr Diamond, tapi ...
Kau tidak tahu apa yang aku akan melalui, Ms Powell. Anda tidak tahu.
- Harap jangan berteriak padaku. - Semua ini benar-benar tidak efisien.
- Harap berhenti berteriak padaku. - It's konyol.
- Anak 3-tahun ku lebih mampu membantu. - Saya teman Anda.
Dan sekarang dokter mengatakan ada fiberglass dalam paru-parunya.
Dia batuk. Dia tidak pernah berhenti batuk. Aku tidak tahu apa yang harus dilakukan.
Istrinya mengatakan ada begitu banyak omong kosong di paru-parunya ia tidak bisa bernapas,
dan sekarang asuransi menolak untuk membayar obat ini yang mungkin benar-benar bekerja.
- Katakan padanya untuk memanggil Departemen Kesehatan. - Itu mesin penjawab.
Andrea Gomez di kantor walikota.
Terima kasih. Terima kasih.
Chocolate cream pie.
- Kau tahu apa yang saya sukai tentang memasak? - Apa itu?
Saya suka bahwa setelah hari ketika tidak ada yang yakin,
dan ketika aku berkata "tidak" Maksudku memang tidak, Anda bisa datang ke rumah dan benar-benar tahu
bahwa jika Anda menambahkan kuning telur cokelat dan gula dan susu,
itu akan mendapatkan tebal. Ini seperti kenyamanan.
Bad day?
Kapan pai ini siap?
Segera, tapi aku harus membuat krim kocok dan membiarkannya jadi .
Aku akan berada di sini. Itu adalah masterpiece (mahakarya).
Salad Cobb ritual makan siang besok.
Takut, takut, takut.
Subway.
- Hi. - Hi.
Apa kabar?
Apa yang bisa saya ambilkan untuk Anda ?
Aku akan memesan Cobb salad, tanpa keju bleu .
- Cobb salad, tanpa bit. - Cobb salad, tanpa daging asap.
- Cobb salad, tanpa ada telur. - Oke, katakan kepada mereka ...
Apakah Anda mendengarkan dengan saksama, Tracy? Katakan kepada mereka untuk mengambil menawarkan hingga 185.
- Di sini dia pergi. - Ulangi setelah saya, Tracy.
- 1-8-5. - Apa yang terjadi?
Dan telepon aku yang kedua yang Anda dengar kembali.
Asisten saya. Sudah hampir tidak layak memiliki satu.
Aku tahu. Kemarin aku berkata kepada Allison,
"Pergi ke apotek, ambilkan saya sepasang stoking hitam. "
Dia kembali dan berkata, "Mereka tidak punya."
Aku berkata, "Apakah kau mencoba farmasi lain?" Maksudku, sungguh.
Atau Bloomingdale's. Apa yang salah dengan mencoba Bloomingdale's?
Yeah, aku tidak mendapatkannya. Jika saja aku bisa menjadi asisten saya sendiri.
Anda dapat.
Fire asisten Anda dan tidak mempekerjakan pengganti.
Tidak, bukan itu maksud saya, Julie.
Maaf. Oh ...
- Oh, orang-orang yang lucu. - Oh, terima kasih. Terima kasih.
Oke, katakan kepada mereka 190, 1-9-0. Hebat.
"1-9-0." Apa? Apa yang kalian lakukan?
$ 190 juta. Kami merakit sebuah bungkusan di Midtown.
Oh, wow. Oh, oh, itu begitu besar, Cassie.
Sebuah terpisahkan dari apa?
Bangunan.
Kita akan air mata mereka semua dan memasang tinggi.
- Untuk parsel Anda. - Terima kasih.
Dan cukup tentang Anda, ini untuk saya.
Seperti kemarin, aku adalah senior vice presiden yang bertanggung jawab atas publisitas perusahaan.
- No - Yang berarti saya mendapatkan kenaikan gaji
dan aku bisa meminjam setengah juta dolar sebesar 2% jika saya mau.
- Great. - Jika Anda ingin?
- Jadi bagaimana pekerjaan Anda, Julie? - Oh, it's ...
- Aku hanya bisa membayangkan. Hati. - Jadi sedih.
- Menyakitkan. - Tidak dalam cara yang buruk.
- Maafkan saya. Oh, Tuhan, aku lupa. - Maafkan saya.
- Halo? - Halo?
- Hi. - Hi.
Hei, Jules? Saya harus mewawancarai Anda bagian ini bahwa aku menulis.
Tentu, Annabelle, hebat. Saya merasa mendapat kehormatan.
Panggil Julie tentang wawancara.
Cari tahu tentang pembersihan kering. Cari tahu sebelum makan malam pada hari Kamis.
Sabtu pesta.
No
Aku tidak bisa komputer-pelatih Anda setiap hari sementara aku dengan teman-temanku.
Ada apa? Artikel?
Ini tentang generasi kita berubah 30.
Orang-orang berpaling 30. Oh, hidupku, aku sangat sibuk.
Aku tidak tahu kapan aku bisa cocok Anda masuk
Bolehkah saya mengingatkan Anda, saya tidak ingin melihat Anda, Anda ingin melihat saya?
Yeah. Apakah sarapan bekerja?
Aku percaya padanya. Idiot macam apa aku?
Dia berkata, "Ini tentang generasi kita berpaling 30."
Apa yang Anda harapkan? Annabelle selalu pembohong.
"Julie Powell, sekali editor majalah sastra yang Amherst,
"yang kita semua tahu akan 'The One,'
"temped selama delapan tahun sebelum akhirnya menyerah di novelnya,
"dan kini bekerja di sebuah bilik sebagai birokrat tingkat menengah,
"mencoba untuk berurusan dengan yang efek samping dari 9l11. "
Oh, Tuhan, kau menghafalnya? Betapa menyedihkan.
Dia meninggalkan begitu banyak keluar.
Lagi pula, gambar itu baik.
- Aku kelihatan gemuk. - Hanya wajah Anda.
Aku lupa memberitahu Anda. Apakah Anda tahu apa Annabelle lakukan sekarang?
- Sarah kepada saya. Sebuah blog. - Dari apa?
Apa yang Anda maksud "apa"? Sebuah blog dari Annabelle.
Setiap pikiran yang melewati otaknya.
Dia bodoh, hambar, hambar ...
Aku bisa menulis blog.
Aku punya pikiran.
Dan kau seorang penulis, yang lebih daripada yang bisa saya katakan untuk Annabelle.
- Jika hanya itu benar. - Anda menulis sebuah novel.
Setengah sebuah novel. Dan tidak ada seorang pun ingin menerbitkannya.
Kau bukan seorang penulis, kecuali jika seseorang menerbitkan Anda.
Lihat, itulah yang begitu hebat tentang blog. Anda tidak harus diterbitkan.
Anda dapat saja online, tekan enter dan di sana itu, di luar sana.
Apa yang akan saya menulis blog tentang?
Anda seorang editor, katakan padaku.
Mengapa Anda tidak menulis tentang berapa banyak kau mencintai Queens?
Blog singkat.
Anda bisa menulis tentang pekerjaan Anda.
Jika saya menulis sebuah blog tentang pekerjaan saya dan siapa saja di tempat kerja yang pernah membacanya ...
- Maksud saya, halo. - Ini adalah baik.
Ini benar-benar baik.
Di atasnya, seluruh gagasan menulis sebuah blog adalah untuk melepaskan diri dari apa yang saya lakukan sepanjang hari.
Cara memasak adalah cara yang saya dapatkan jauh dari apa yang saya lakukan sepanjang hari.
Jadi, menulis blog tentang memasak.
Aku bukan koki yang nyata, seperti Julia Child atau Mario Batali.
Julia Child tidak selalu Julia Child.
Jika aku benar-benar ingin belajar memasak,
Aku bisa memasak dengan cara melalui Julia Child's buku masak.
Aku bisa blog tentang itu.
Aku punya salinannya. Aku mencurinya dari ibuku terakhir kali aku berada di Texas.
Ketika saya berumur delapan tahun, bos ayah saya datang untuk makan malam dan itu benar-benar masalah besar,
dan ibuku membuat boeuf Bourguignon.
Tapi itu bukan hanya boeuf Bourguignon. Itu boeuf Julia Bourguignon.
Dan rasanya seperti ia berada di sana, seperti Julia ada di ruangan,
di pihak kita seperti peri baik besar.
Dan semuanya akan baik-baik saja.
Aku akan mencoba untuk flip hal ini berakhir sekarang,
yang cukup berani untuk dilakukan.
Dia mengubah segalanya.
Sebelum dia, itu adalah makanan beku dan dapat pembuka dan marshmallow.
Jangan mengetuk marshmallow.
Ketika Anda flip apa-apa,
Anda mesti memiliki keberanian keyakinan Anda.
Terutama jika itu longgar semacam massa seperti ...
Itu tidak berjalan dengan baik.
Tapi, Anda lihat, ketika saya membalik itu,
- aku tidak punya keberanian saya butuhkan ... - Dia begitu menggemaskan.
... cara Seharusnya aku.
Tapi Anda selalu bisa memasangnya.
Dan kau sendirian di dapur. Siapa yang melihat?
Mutiara. Wanita mengenakan mutiara di dapur.
... Anda baru saja harus latihan, seperti piano.
aku Julia Child.
Bon appetit.
- Bon appetit. - Bon appetit.
Bon appetit.
Julia Child adalah rekan penulis buku Menguasai Seni Memasak Perancis.
Bon appetit.
"Untuk Amerika servantless masak." That's me, oke.
Oke, ini masalah. Aku belum pernah makan telur.
Dan aku punya hyperacidic perut. Kita akan menangani.
Jadi aku akan masak jalan melalui Julia Child buku masak
dan menulis blog tentang hal itu.
- Tapi aku mungkin akan membutuhkan tenggat waktu. - Mengapa?
Karena jika tidak, itu akan menjadi seperti hal lain yang saya lakukan.
Karena terus terang saja, saya tidak pernah menyelesaikan apa-apa.
- Hey. - Yah, itu benar.
Kau tahu mengapa saya berpikir itu?
- ADD. - Anda telah ADD?
Ya. Itu sebabnya aku begitu buruk di rumah tangga.
Oh, adalah bahwa hal itu?
Aku hanya mengatakan, tenggat waktu akan menjadi baik.
Jadi tenggat waktu. "Aku cinta tenggat waktu.
"Aku suka suara yang mereka buat ketika mereka pergi deru masa lalu. "
- Hitchhiker's Guide to the Galaxy. - Aku sungguh-sungguh.
- Oke, jadi satu tahun, atau begitu. - Satu tahun?
Hal berat seperti dua kilogram.
Aku punya pekerjaan penuh waktu. Kadang-kadang Aku tidak mendapatkan rumah sampai 8:00 atau 9:00 dan ...
Ini gila. Ini gila.
- Apakah itu gila? - Ya. Ya.
- Oke, Anda ingin lakukan Blog Z? - Ya.
Blog Z itu.
Tak seorang pun di sini
tapi kami memasak servantless Amerika.
"Amerika Servantless memasak."
- Apa pendapat Anda? - Love it.
"Mulai blogging."
"The Julie / Julia Proyek."
Kitab, Menguasai Seni Memasak Perancis.
Edisi Pertama, 1961 oleh Simone Beck, Louisette Bertholle,
dan, tentu saja, Julia Child, wanita yang mengajarkan Amerika untuk memasak dan makan.
It's 40 tahun kemudian dan tidak ada yang bisa menyentuhnya.
Tantangan, 365 hari, 524 resep.
The Contender, Julie Powell.
Pemerintah karyawan demi hari, murtad foodie oleh malam.
Dengan risiko pernikahannya, pekerjaannya, dan kucingnya kesejahteraan,
ia telah ditandatangani selama tugas yang gila.
Seberapa jauh ia akan pergi, tak seorang pun dapat mengatakan.
Dear Charlie, kita menetap di akhirnya, dan Julia mencintai di sini.
Dia ingin tinggal selamanya.
Kau tahu bagaimana terkenal bersungut-sungut dapat Prancis, Sayang saudara.
Semua orang di sini sangat menyenangkan.
Tetapi Julia membawa keluar yang terbaik dalam kuskus.
Sangat menawan.
Jadi, dia mengira mereka yang paling indah orang di dunia.
Saya merasa bahwa saya Prancis.
Aku hanya harus.
Nah, Anda mungkin.
Sedangkan untuk tinggal di sini selamanya, saya katakan, saya tidak keberatan sendiri.
Dan aku sangat senang bahwa Anda datang,
- Saya tidak bisa memberitahu Anda. - Ini adalah pertunjukan yang sangat bagus.
- Terima kasih atas kedatangan. - Saya menikmatinya.
- Paul, selamat. Excellent pameran. - Terima kasih banyak, Jack.
Jack Donovan, ini istri saya, Julia.
- Sungguh indah pameran, Paul. - Terima kasih. Terima kasih.
- Saya sangat bangga padamu. - Oh, bagus.
Perancis Perancis orang makan makanan!
- Setiap hari! Aku tidak bisa melupakannya. - Mereka.
Kau tahu aku sangat mencintaimu, Aku akan membiarkan Anda mengambil gigitan pertama.
- Itu sangat bagus. - Sebelum Aku bahkan telah ... Itu bagus, kan?
Apa yang harus saya lakukan, do you think?
Tentang apa?
Aku tidak benar-benar ingin kembali ke kerja pemerintah.
Kau tahu, tapi I. .. Haruskah saya tidak menemukan sesuatu untuk dilakukan?
Ini istri tidak melakukan apa-apa di sini.
- Itu bukan aku. Hanya saja bukan aku. - Aku tahu.
Aku melihat sebuah pemberitahuan di papan pengumuman di kedutaan
untuk topi-membuat pelajaran.
Kau suka topi.
Saya lakukan, saya lakukan.
Saya lakukan.
Apa yang benar-benar ingin Anda lakukan?
Makan.
- It's apa yang saya suka lakukan. - Aku tahu, aku tahu. Aku tahu. Aku tahu.
- Dan kau begitu baik. Lihat dirimu! - Saya dengan baik.
- Sekarang. Seberapa baik Anda. - I'm tumbuh di depan Anda.
Aku sedang berpikir tentang jembatan mengambil pelajaran.
- Anda seperti jembatan. - Saya lakukan. Saya suka ide jembatan.
Empat poin untuk sebuah kartu as, tiga poin untuk seorang raja,
dua titik untuk ratu, satu titik untuk jack.
Dan payudara kartu Anda.
Apakah Anda memiliki buku resep masakan Perancis dalam bahasa Inggris?
- Saya rasa tidak. - Gosh.
Tenaga penjualan. Dia ...
Tidak tahu ... Karena, Anda lihat, ada buku resep Prancis dalam bahasa Inggris.
Dan semua ini saya miliki adalah Joy of Cooking oleh Irma Rombauer,
yang sangat baik, sangat baik masak, tapi itu bukan orang Prancis.
Jadi, saya memang bertanya teman saya Avis de Voto
untuk melihat-lihat di Amerika Serikat untuk melihat apakah ia dapat menemukan ...
Kanan. Kanan.
Wah, saya pikir saya berbicara Prancis ke Anda!
Oh, ya ampun!
Apa yang kita miliki di sini?
- Ini adalah salinan ... - It's my memoar.
Oh, lihat.
Oh, it's fantastic! Tapi itu dalam bahasa Prancis!
- Anda akan sampai di sana. Anda akan sampai di sana. - Terima kasih, Sayang.
Aku tahu. Aku sedang belajar. Aku sedang berusaha. Aku benar-benar ...
Selamat ulang tahun kepada saya.
Selamat ulang tahun.
- Apa artinya ini? - Apa?
- "Cuci paha." - Tidak, "mandi." Mandi paha.
- Lihat, tetapi kemudian ... - Di mana?
"Di mentega." Aku tahu itu. Tapi apa yang ...
"Mandi paha dalam mentega dan kemudian hal-hal yang ... "
Apa kata itu?
- The hen! - Right. Hen.
"Sampai dia tidak bisa tahan lagi."
- Ia tidak berkata begitu. - Tentu saja.
Aku akan menunjukkan kepada Anda kemudian dalam kamus. Aku akan pergi melalui seluruh resep dengan Anda.
- Mengapa saya tidak pergi ke sekolah memasak? - Mengapa tidak?
- I'm serius. - So am I.
Oh, Tuhan.
Bagaimana jika Anda tidak jatuh cinta dengan saya?
Tapi aku tidak.
Oh, gosh.
Kemarin adalah Selasa, Agustus 13, 2002.
Hari satu. 364 hari untuk pergi.
Aku hollandaise dimasak dengan saus artichoke
yang mentega cair yang sudah dikocok menjadi hiruk-pikuk dengan kuning telur
sampai hal itu meninggal dan pergi ke surga.
Dan izinkan saya mengatakan ini. Apakah ada sesuatu yang lebih baik daripada mentega?
Pikirkan itu berakhir. Setiap kali Anda merasakan sesuatu
lezat itu melampaui imajinasi, dan Anda berkata, "Apa ini?"
Jawabannya selalu akan menjadi "mentega."
Ini luar biasa.
Sudah dibawa ke dalam penyerahan, itulah sebabnya.
Hari ada meteorit menuju bumi dan kami memiliki 30 hari untuk hidup,
saya akan menghabiskannya makan mentega.
Berikut adalah kata terakhir saya pada subjek.
Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak mentega.
24 Agustus hari 11.
Apakah ini yang Anda maksudkan ketika Anda berkata, "Jangan keramaian jamur "? Apakah ini orang banyak?
353 hari untuk pergi. Hari mengerikan di tempat kerja.
Seorang nenek tua yang terlihat seolah-olah ia tidak akan menyakiti seekor lalat
memanggilku pensil-kapitalis mendorong dupe.
Tapi kemudian aku pulang dan memasak ayam dengan krim, jamur dan pelabuhan,
dan itu total kebahagiaan.
Ini berita besar.
Aku telah memasak jamur cara yang salah seumur hidupku.
Jangan kerumunan jamur, kalau tidak mereka tidak akan cokelat.
Apakah Anda mendengarkan, siapapun Anda?
Kau akan cinta yang satu itu.
Hari 22.
Yang satu ini benar-benar baik dengan ara selai.
Aku terbawa Dean & Deluca terakhir malam dan menghabiskan setengah saya take-home pay.
Dan hal pertama yang aku sadar ketika aku sampai di kereta bawah tanah
dengan bahan makanan, sekantong kucing,
sebotol minyak zaitun Saya benar-benar tidak bisa hidup tanpa, dan seikat besar cabang
adalah bahwa cabang-cabang itu mungkin bukan ide yang baik.
Menyesal.
Mereka menampar orang dalam menghadapi kanan dan kiri dan aku berkeringat seperti babi.
Tidak mengherankan, karena aku sudah terlalu sibuk memasak makanan menggemukkan mengganggu berolahraga.
Dan kemudian aku pulang dan mendapat suara besar kepercayaan dari ibu saya.
Ingatkan aku lagi mengapa Anda melakukan ini ...
- Blog. - Apa pun namanya.
It's a rejimen, Bu. Seperti melakukan sit-up.
- Yah, itu hanya menambah tekanan. - Apa tekanan?
Anda memiliki pekerjaan penuh-waktu, Anda punya suami,
dan sekarang kau akan sakit dari blogging.
- It's semacam seperti berada di AA. - Apa yang kau katakan?
Ini memberi Anda sesuatu yang harus Anda lakukan setiap hari, satu hari pada satu waktu.
Bagaimana kau bisa tahu istilah ini?
Honey, apakah Anda seorang pemabuk?
Saya mengatakan itu bagus bagi saya untuk memiliki tujuan jangka pendek.
Well, itu konyol. Itu sekadar konyol.
Siapa yang membaca blog ini?
Orang-orang. Orang-orang membacanya, aku yakin.
Yah, itu sesuatu yang memutuskan untuk melakukan,
dan Anda dapat memutuskan untuk tidak, dan tidak satu orang akan pikiran.
Tidak Apa kau tidak mengerti? Aku baru saja mulai.
Aku tidak bisa berhenti, aku harus menyelesaikan. Ini semua aku punya.
Halo? Halo?
Bodoh telepon mati.
Hey, itu tidak semua yang Anda punya.
Aku tahu. Aku tahu. Aku tidak bermaksud itu.
Kemarin, aku rebus telur.
Rasanya yang sempurna untuk dilakukan
pada mungkin terburuk kedua hari kerja dalam sejarah.
Jelaskan pada saya bagaimana Anda belum pernah makan telur dalam seluruh hidupmu.
Aku sudah telur dalam, seperti, kue.
Pernah punya "telur" telur. Aku adalah anak yang sangat keras kepala.
It's mendidih.
aku punya gagasan ini, Tuhan yang tahu mengapa, bahwa perburuan telur akan sederhana.
Tapi aku sangat keliru.
"Segera dan dengan lembut mendorong di atas putih kuning telur dengan sendok kayu
"selama dua hingga tiga detik." Segera.
Menjijikkan.
Oh, mungkin telur tidak segar. Julia mengatakan telur harus segar.
Mereka segar.
Oke. Anda tidak perlu menggigit kepalanya. Aku hanya mengutip Julia.
Butuh kami bertiga, berjejalan di dapur di atas panci berisi air mendidih,
tetapi, pada akhirnya, kita dipaku itu.
- Hello. - Selamat Datang.
Bagaimana cute itu?
Dan aku makan telur pertama saya seluruh hidup saya, pernah, pernah, pernah.
Saya pikir telur akan menjadi berminyak dan berlendir, tapi rasanya seperti
saus keju. Yum.
Julia Child, kau begitu baik.
- Cheers. - Cheers.
Dan, mungkin aku berkata, anggur yang sangat baik?
- Apakah Anda berpikir Julia tahu tentang Anda? - Saya berharap.
Aku punya fantasi bahwa ia datang untuk makan malam dan aku menunjukkan zester lemon baruku.
Kita menjadi sangat dekat.
Sebenarnya, tidak ada yang tahu tentang aku.
Aku merasa seperti aku hanya mengirimkan hal-hal ke raksasa ini tidak berlaku.
Yang mengingatkan saya. Annabelle's blog. Apakah Anda membacanya akhir-akhir ini?
Ya.
- It's semacam lucu. - Apakah itu?
Dia berkencan dengan pria yang kaya ini yang memiliki pesawat. Namanya Lester.
Dan mereka melakukannya di udara. Orang-orang menyukainya. Ini sukses besar.
Apa pendapat Anda itu berarti jika Anda tidak suka teman-teman Anda?
- Hal yang sangat normal. - Laki-laki seperti teman-teman mereka.
Kita tidak berbicara tentang laki-laki. Siapa yang bicara tentang laki-laki?
Jadi lima minggu turun, 47 untuk pergi, dan saya merasa fantastis.
Kadang-kadang, aku tidak bisa tidak bertanya-tanya. Apakah ada orang di luar sana membaca saya?
Tapi aku yakin Anda, bukan? Seseorang?
Siapa?
Ernestine, saya punya komentar.
Ibuku. Tidak masuk hitungan.
Hari ini kita akan mulai dengan belajar untuk merebus telur.
Pertama, Anda harus yakin bahwa telur segar.
Aku sangat berharap bahwa ...
Yah, untuk sesuatu yang sedikit lebih maju, Madame Brassart.
Tapi kau tidak memasak yang maju.
Tapi aku tahu cara merebus telur.
Apakah Anda tahu bagaimana tulang bebek?
Tidak, tapi itulah hal semacam
bahwa saya sangat tertarik dalam belajar bagaimana melakukannya.
Ada satu kelas yang lain, tetapi Anda tidak akan menyukainya.
Ini untuk professionnel, yang Anda tidak akan pernah bisa, aku yakin.
Semua orang. Semua GI.
Dan sangat mahal.
Aku tidak bisa membayangkan bahwa Anda akan pernah mau membayar uang sekolah.
Berapa banyak?
Jadi bawang siap, tapi ...
Anda harus memegang pisau, pertama-tama, seperti ini.
Pergelangan tangan, mudah. Tinggalkan jempol di sini.
Tangan dan pisau adalah satu.
Dan tangan, sisi lain, Anda harus melindunginya.
Di sini, Anda hanya harus memotong bawang. Ya?
- Bukan aku. - Ya.
Dan kemudian, Anda letakkan ibu jari Anda di sini dan jari-jari lainnya di sini.
Jule?
Anda sedang sedikit di atas-kompetitif, don't you think?
Nah, Anda harus sudah melihat jalan orang-orang menatapku.
Seolah-olah aku ada beberapa sembrono ibu rumah tangga, hanya mencari cara untuk membunuh waktu.
Yah ...
- Di mana kau? - Tidak di sini.
- Anda lapar? - No
Baik.
Ta-da!
Well done, Madame Anak.
Dear Avis, Saya ada di minggu ketiga di Le Cordon Bleu,
dan aku dengan sangat bahagia.
Setiap pagi alarm berbunyi jam 6:30, dan aku melompat turun dari tempat tidur.
Aku bangun!
Oleh 7:30 Aku sedang di kelas, di celemek, mengupas kentang.
Kemudian kami memasak saham dan kami tulang ikan.
Kami gaun merpati. Kami membuat kue dengan begitu banyak mentega,
hampir berhenti hatimu hanya untuk melihatnya.
Guru saya bergerak begitu cepat Aku kadang-kadang hilang.
Tapi aku jalan di depan yang lain di kelas, mereka semua laki-laki,
dan semuanya sangat tidak bersahabat, sampai mereka menemukan aku tidak kenal takut.
Sesuatu aku sadar waktu yang sama mereka lakukan.
Pagi kelas berakhir pada pukul 12.30, lalu aku pulang dan membuat makan siang bagi Paulus.
Kemudian Paulus membutuhkan tidur siang.
Dan kemudian pada sore hari, dia kembali ke kedutaan dan aku kembali ke sekolah.
Anda harus memiliki lesung dan alu.
Kebetulan, ayah saya ngeri Aku akan memasak sekolah.
Ditawarkan untuk memberi saya uang tambahan untuk menyewa seorang juru masak.
Teruskan. Kesenangan! Joy! Ini yang penting.
Saya mungkin satu-satunya Amerika aku tahu di Paris
yang berpikir berbelanja makanan adalah menyenangkan seperti membeli gaun.
Course, Anda akan berpikir begitu, jika Anda tinggal di negara
di mana sama sekali tidak datang dalam ukuran saya.
Omong-omong, apakah kau tahu bahwa jika Anda tidak kering daging,
cokelat tidak akan benar?
Irma Rombauer tidak mengatakan sepatah kata pun tentang hal itu di Joy of Cooking.
Avis, saya di surga sini.
Aku sudah mencari karir sepanjang hidupku ...
- Selamat Hari Valentine. ... dan aku sudah menemukannya.
Kami bertemu di Ceylon ketika kami berada di OSS.
Tapi dia tidak pernah melihat saya pada awalnya.
Yah, itu tidak benar. Aku melihat Anda. Aku melihat kaki Anda langsung.
Oh, kau seperti si cabul.
- Semua wanita tergila-gila padanya. - Dapatkah Anda menyalahkan mereka?
Lagi pula, kami dikirim ke Cina.
Benar-benar nikmat, kalau aku berkata begitu diriku sendiri.
Julia.
Ketika Anda selesai jangka Anda, Anda akan mengajar di Cordon Bleu.
Tidak, saya tidak berpikir begitu.
Wanita yang berjalan itu benar-benar membenci saya!
Ayo. Oh, tak seorang pun bisa membencimu.
Itu benar. Tapi dia tidak.
Apakah Anda mata-mata?
Ya. No
Oh, jadi cerdik, kan?
Anda berada di Office of Strategic Services dan Anda tidak mata-mata?
Aku hanya seorang juru arsip.
Tetapi Paulus? Paulus dirancang semua rahasia kamar perang Mountbatten Umum.
Yah, hanya peta dan pameran dan hal-hal. Bukan ...
Dia tidak! Dia seorang diri memenangkan perang bagi kita.
Yah, aku harus. Seseorang tidak. Maksudku, itu menyeret pada, bukan?
Pokoknya, jadi kami di Cina, hanya teman makan malam,
dan itu ternyata Julia.
Ternyata menjadi Julia selama ini.
Julia, Anda adalah mentega ke roti, dan nafas hidup saya.
Aku mencintaimu, Sayang gadis.
Selamat Hari Valentine.
Dear Charlie,
Julia di depan tungku memiliki daya tarik yang sama bagi saya
seperti menonton ketel drumer di simfoni.
Para pintu oven terbuka dan menutup begitu cepat,
Anda hampir tidak memperhatikan cekatan menyodorkan sendok saat ia mencelupkan ke dalam casserole,
dan sampai ke mulut untuk merasakan memeriksa
seperti sempurna-timed mengalahkan ganda pada drum.
Kemudian dengan jari-jari telanjang,
dia penggalan satu set cannelloni keluar dari panci air mendidih,
dan dia menangis,
"benda sialan ini adalah panas seperti ayam kaku. "
- Dia bilang apa? - Aku tahu.
- Julia Child berkata, "Hot sebagai a. .." - Aku tahu, aku terkejut.
Itu dari surat yang Paulus Anak menulis surat kepada saudara kembarnya Charlie pada tahun 1949,
ketika Julia baru dimulai kelas di Le Cordon Bleu.
Jadi Julia dan Paulus, beaucoup, beaucoup.
- Aku tahu. Hanya pergi untuk menunjukkan kepada Anda. - Apa?
Anda tidak pernah bercerita tentang seseorang kehidupan seks dengan melihat mereka.
Mereka begitu cinta.
Saus pedas dari seorang pembaca.
Dan hari ini aku memiliki 12 komentar dari pembaca, dan aku tidak tahu pun dari mereka.
Terima kasih kepada semua pembaca setia untuk menjarah ini.
Sekarang aku telah menyelesaikan 65 resep dalam 47 hari.
Pada lagu dengan 103 resep hanya dalam waktu dua bulan.
Looks like a cupcake.
Lobster thermidor muncul,
dan saya akan harus membunuh dan memotong-motong sebuah Crustacea.
Bagaimana saya bisa melakukan ini?
Semalam tidur kita mesin, yang kita miliki dengan tempat tidur kami
untuk meredam kebisingan dari angkutan truk gemuruh melewati apartemen kami,
sedang berbicara kepada saya. Dan itu berkata,
"Lobster pembunuh.
"Lobster pembunuh, pembunuh lobster, lobster pembunuh."
Salah satu pembaca berkata bahwa jika Anda menaruh lobster di lemari es,
itu semacam mematikan mereka.
Lalu aku mendapat komentar yang lain berkata, "Man up, membunuh lobster sialan.
"Hanya mengambil pisau dan melakukannya."
It's hidup!
Eric.
Oh, Tuhan.
"Sebuah catatan pada berurusan dengan hidup lobster.
"Jika Anda keberatan mengepul hidup lobster, "ya,
"mencelupkan ujung pisau ke kepala di antara kedua matanya. "
Oh, Julia, Anda membuatnya terdengar sangat sederhana.
Lobster pembunuh.
Eric.
Keluar dari sini.
Aku tidak butuh sama sekali. Anda benar-benar tidak berguna.
Aku hanya akan melemparkan mereka ke dalam air
dan meletakkan tutup dan yang akan itu.
Baik.
Halo.
Sampai jumpa.
Maaf.
Anda baik-baik saja?
Oke.
Oke. Baiklah.
Baiklah, anak laki-laki.
Ada sheriff baru di kota.
Lobster pembunuh.
Terkendali.
Anda adalah suci.
Terima kasih. Terima kasih, terima kasih, terima kasih.
- Terima kasih. - You're welcome.
- Aku tidak bisa. Aku tidak bisa. - Anda dapat.
- Tidak, aku tidak bisa. Aku punya banyak yang harus dilakukan. - Anda dapat.
- Eric, aku tidak bisa. - Aku baik-baik.
- Eric. - Beri aku satu lagi, beri aku satu lagi.
- Hanya satu lagi. - Baik. Pergilah, aku punya begitu banyak yang harus dilakukan. Mendapatkan!
Luar!
- Hei, terima kasih banyak. - Hei, man. Bagaimana kabarmu?
Selamat ulang tahun.
Yeah, hebat. Senang bertemu denganmu.
- Cake. - Cake. Brother-in-law.
- Cinta kasih banyak. - Hei, man.
Hai, hai, hai, hai.
Bon appetit.
Selamat ulang tahun, Julie.
- Selamat ulang tahun. - Hi! Terima kasih, Sayang.
Oh, terima kasih untuk datang semua di sini. Hei, kau.
Berikut adalah hal yang luar biasa. Ketika Julia dan Paulus bertemu, ia masih perawan.
- Really? - Wow.
Dia, seperti, praktis 40.
- Kau serius? - Bagaimana orang bahkan tahu itu?
Ada semua surat-surat ini bahwa Julia menulis surat kepada temannya Avis De Voto.
Dan Paulus menulis kepada saudaranya, dan tidak ada satu melempar apa pun, sejauh yang saya tahu.
Ketika mereka menikah, dia hampir tidak bisa merebus telur.
Bukankah itu menakjubkan?
Really?
- Direbus mentimun adalah wahyu. - Ini adalah baik.
Aku terobsesi dengan dia. Aku benar-benar terobsesi.
Dia benar-benar terobsesi.
Yah, itu baik bahwa Anda adalah, karena ini adalah mengagumkan.
Serius. Jadi baik.
Yah, menikmati itu, karena itu semua ada. Maksudku, lobster, besar dolar.
Mengapa tidak anda menaruh hal PayPal pada website?
Orang bisa mengirim uang jika mereka merasa seperti itu.
Oh, yeah. Absolutely.
Anda memiliki penggemar, pembaca Anda mencintaimu.
Saya lakukan? Aku punya fans?
Ya, Anda lakukan.
- Yah, aku tidak bisa meminta mereka untuk uang. - Mengapa tidak?
Saya pikir Anda harus melakukan hal PayPal. Dengan begitu kita bisa memiliki lebih lobster.
- Harder. Mendapatkannya. Mendapatkannya. Hei, hei, hei! - Tiga puluh. Puluh. Puluh. Puluh. Puluh.
Selamat ulang tahun, Sayang.
Terima kasih.
Sama seperti Julia.
Hanya miliknya mungkin kesepakatan yang sebenarnya.
Mereka cantik.
Membantu Anda memakainya.
Mari kita memberikan suntikan ini di sini.
Bagaimana?
Yeah.
Aku 30.
Saya pikir itu akan menjadi buruk,
tapi terima kasih kepada Anda, dan terima kasih kepada Julia,
rasanya aku akan bisa melewati.
Kue.
More kue. Bagaimana Anda seperti itu kue?
Hei, kau.
Aku mau tidur.
Ernie, 53 komentar di blog lobster.
Diam.
- Julie Powell. - Ini orang yang saya berbicara kepada
jika aku punya masalah?
Ya, Sir. Apa masalah anda?
Terlalu banyak makanan, tidak cukup seks.
Eric, itu tidak lucu.
Saya pikir itu cukup lucu.
Oke, itu.
- Hei, coba tebak? - Apa?
Anda adalah ketiga paling populer blog di salon. com.
- Saya? - Ya, Anda.
Aku!
Jadi aku angka untuk setiap orang yang menulis dalam,
ada, aku tidak tahu, ratusan yang tidak. Apakah menurut Anda?
Rasanya seperti semua ini ada sekelompok orang yang semacam terhubung ke saya.
Mereka membutuhkan saya dalam beberapa cara.
Seperti, jika saya tidak menulis, mereka akan benar-benar menjadi marah.
Mereka mungkin mengambil, seperti, racun, mencoba bunuh diri.
Julia.
Apakah Anda masih membuat topi?
Oh, tidak, aku meninggalkannya.
Tapi saya siap untuk lulus dari Cordon Bleu.
Aku tidak bisa mendapatkan wanita sialan yang mengelola sekolah untuk jadwal ujian.
Madame Brassart? Adalah bahwa wanita Anda berbicara tentang?
Dia menyebalkan.
Dia adalah, kau benar.
Saya pikir dia hampir-satunya orang di dunia sejujurnya saya tidak tahan.
Dia bukan satu-satunya orang yang tidak tahan.
Apakah kalian berdua mengenal satu sama lain?
Anda harus. Julia Child, Simone Beck.
- Simca. - Simca, bagaimana Anda lakukan?
Dan ini adalah teman saya Louisette Bertholle.
Aku tidak percaya kau belum bertemu.
Simca dan Louisette menulis sebuah buku masak.
- Bagi orang Amerika. - Really?
Mengapa Anda perlu mengambil tes bodoh?
Jadi saya bisa mendapatkan ijazah. Jadi aku bisa mengajar.
Anda tidak perlu ijazah untuk mengajar.
Anda mungkin benar.
- Avis mengatakan hal yang sama. - Siapa Avis?
Teman saya, Avis De Voto, yang tinggal di Cambridge, Massachusetts.
Dia sangat bijaksana.
Tapi aku tidak bisa menahannya. Aku ingin diploma.
Saya sangat konvensional.
Aku tidak tahu apa yang harus dilakukan.
Nah, kenapa tidak Anda menulis ke Madame mengerikan Brassart
dan mengancam dia?
Mengancamnya? Apa?
Amerika Serikat.
Ya!
Katakan padanya Duta Besar Amerika pribadi ingin Anda
untuk mengambil ujian.
Tidak, tidak, tidak, tidak, tidak, tidak.
Aku tidak bisa melakukan itu. Astaga, tidak!
Duta Besar Amerika. Bahkan hampir tidak kenal orang itu.
Tentu saja Anda bisa.
Dear Madame Brassart,
semua orang di Kedutaan Amerika,
termasuk sahabatku duta besar,
akan sangat terkejut jika saya tidak diizinkan untuk mengambil ujian saya.
Anda akan menulis resep
untuk oeufs mollets. Côtelettes de veau en kejutan,
Crème et au renversée karamel.
Côtelettes de veau en kejutan.
Aku tak tahu sapi muda en apa kejutan itu. None.
Memasaknya di kelas. Ini adalah potongan daging sapi muda dengan jamur dalam kantong.
Sebuah kantong kertas. Itu kejutan.
Anda membuka tas, kejutan!
Daging sapi dan jamur, it's just Aku tidak pernah gagal dalam ujian seumur hidupku.
- Saya seorang Mahasiswa. - Anda dapat meminta untuk mengambil lagi.
- Saya bisa? - Tentu saja.
Sementara itu, Anda bisa datang mengajar dengan kami.
Astaga!
Apakah benar Anda berencana untuk mengajar?
Ya, kita akan mengajar Amerika di Paris bagaimana memasak.
Madame Anak, saya harus memberitahu Anda, Anda tidak memiliki bakat untuk memasak.
Tapi Amerika akan pernah tahu perbedaan.
Kami, saya menyesal untuk mengatakan, memasuki aspics.
Sebuah aspic adalah semacam rasa daging sapi Jell-O cetakan.
Bukankah itu sound delicious?
Aku tidak bisa membayangkan mengapa tidak ada yang membuat mereka lagi.
Anda mulai dengan betis kaki,
yang saya dalam kepemilikan berkat suci suami saya,
dan Anda didihkan sampai dapur Anda bau seperti penyamakan kulit.
Dan kemudian gel dalam lemari es dan Anda flip itu ke piring.
Yang, menurut Julia Child, seharusnya mudah.
Dan bisa saya katakan tentang itu, jangan tersinggung dimaksudkan, Julia, adalah
sundal itu berbohong.
Sial.
- Sial! - Berapa banyak lagi aspics yang ada?
Tujuh.
Tak seorang pun akan tahu jika Anda tidak melakukannya.
Ini tidak seperti ada, seperti, yang Aspic Polisi atau sesuatu.
Anda bisa berbohong.
Aku tidak bisa. Aku hanya bisa.
Julia akan tahu. Rasanya seperti dia menonton saya. Aku sedang di bawah pengaruhnya.
Aku menjadi orang yang jauh lebih baik karena dia.
Ih! Wastafel! Lihat ini!
Aku benci di sini! Apakah Anda meletakkan sesuatu di wastafel?
Anda benci tinggal di sini?
Bagaimana aku bisa memasak apa di dapur ini?
Tidak heran bahwa jamur saya berantakan. Saya tidak kira kita punya Drano.
Tidak, kecuali Anda membelinya.
Aku melakukan semua ini dan aku seharusnya untuk membeli Drano juga?
Sekarang, Anda begitu tidak berada di bawah pengaruh Julia Child.
Bagaimana jika saya tidak membuat batas waktu, Eric? Aku akan telah menyia-nyiakan satu tahun dalam hidup saya.
Aku dulu kurus dan sekarang saya menjadi gemuk.
- Gemuk? - Di atas yang
Aku harus keseluruhan tulang bebek.
- Kapan? - Di beberapa titik.
- Dapatkah Anda bahkan memahami boning bebek? - Tidak, aku tidak bisa.
Tentu saja Anda tidak bisa.
Saya yakin Anda semua ingat, karena hanya beberapa hari yang lalu,
bahwa saya punya meltdown atas aspic
dan bersumpah untuk mengubah diriku menjadi manusia yang lebih baik.
Dan kemudian aku trussing roti yang poulet à la normande,
yang diisi dengan ayam panggang ayam hati dan krim keju,
dan itu jatuh di lantai dan isian jatuh ke lengket besar berantakan.
Jadi, Singkat cerita, kehancuran lain.
Ini gila.
Lebih buruk daripada yang terakhir.
Aku bahkan tidak bisa truss.
Dan aku menangis seperti kecil, terganggu secara emosional anak.
Aku kacau.
I got it. I got it.
Halo?
Yeah, siapa ini?
Dapatkah Anda memegang hanya pada satu detik?
Saya tidak yakin apakah dia ada di sini. Dia mungkin sudah melangkah keluar. Tunggu.
Hey, it's a reporter dari The Christian Science Monitor.
Dia ingin menulis tentang Anda.
Dia tidak?
Aku harus memberitahunya untuk menelepon kembali, kan?
Tidak, tidak, aku akan menerimanya.
Halo?
Ya?
Anda ingin membawa yang untuk makan malam?
Tidak, tentu saja, aku tahu siapa itu. Aku tahu persis siapa dia.
Siapa? Siapa, yang, siapa, siapa?
Itu akan menjadi besar, yang akan benar-benar menakjubkan.
Sampai jumpa.
- Siapa? - Tebak siapa yang datang untuk makan malam?
Oh, Tuhan.
Untuk Les Trois Gourmandes.
Satu untuk semua dan semua untuk satu.
Ya!
Baiklah. Saya memiliki waktu yang mengerikan
mengkonversi resep ini dari sistem metrik.
- Pengukuran tidak penting. - Oh, tapi mereka lakukan!
Mereka benar-benar dilakukan.
Ini adalah salah satu argumen terbesar
Louisette dan aku telah ketika kita bekerja di masak kami.
Yang akhirnya selesai.
Dikirim ke penerbit. Segera Simca dan aku akan menjadi terkenal.
Kita akan menjadi Mrs berikutnya Joy of Cooking.
Mungkin. Baiklah. Yah, mari kita coba. Mari kita berikan a. ..
Bisa saya bantu?
Yeah. Ini adalah mieux.
Jadi, ya. Mereka lebih awal. Amerika!
Dear Dorothy, adikmu, Julia, sekarang menjadi guru masak.
Kami punya tiga siswa yang membayar $ 2 per kelas.
Nyaris cukup untuk menutupi biaya makanan, tapi siapa yang peduli?
Simca, Louisette, dan aku adalah Les Trois Gourmandes.
Meskipun kadang-kadang kita hanya Les Deux Gourmandes
karena Louisette ternyata memiliki sakit kepala
dan dokter janji dia jadwal selama pelajaran.
Aku punya sedikit sakit kepala.
Anda akan bertemu mereka berdua ketika Anda datang ke sini bulan depan,
kecuali, tentu saja, Louisette sedang mengalami sakit perut.
Kesempurnaan. Dan bahkan jika tidak, tidak pernah minta maaf.
Tidak ada alasan! Tidak ada penjelasan.
Louisette meninggalkan kita, perut lain.
Dan hari sebelum itu,
dia meninggalkan kelas sebelum kami bahkan selesai membuat Bayern cokelat krim.
Aku tidak percaya bahwa satu-satunya waktu dokter gigi nya bisa melihatnya.
Mengawasi keluar kita tidak mau ketinggalan Dorothy.
Tidak mungkin untuk merindukan kakakmu.
Aku tidak melihat dia!
- Itu dia. - Dorothy!
Hi, Julia! Aku rindu padamu!
Jadi, baik untuk melihat ...
- Paul! - Hi. Hi, sweetie.
Aku punya petualangan di kapal laut!
- Saya tidak sakit sekali! - Good girl! Bagaimana dengan kaki Anda?
Orang-orang berjatuhan seperti lalat semua di sekitar saya!
- Lihat. - Oh, ya ampun.
Lihat itu.
Yang saya pikirkan sepanjang hari adalah makanan dan kemudian aku bermimpi tentang itu sepanjang malam.
Memang benar, dia terobsesi.
Jika aku tidak duduk di dapur, aku pernah melihatnya.
Minggu lalu, aku bermimpi Aku membuat cassoulet untuk Dad,
dan dia membencinya, tentu saja.
Dia tidak mengerti semua ini.
Aku hampir merasa kasihan padanya.
Dia ingin sekali bagi kami untuk tinggal di Pasadena,
menikah Republik, dan berkembang biak seperti kelinci.
- Mengapa tidak kita? - Terlalu tinggi.
Mari kita hadapi itu, itu benar.
Sejak awal, Anda hanya tidak cocok masuk harfiah.
- Jadi, maka Anda tidak. - Aku tahu, itu benar.
Jangan umpan Bapa tentang politik ketika dia datang.
- No - Atau dia tidak akan mengambil cek.
- Dia akan tidak, akan dia? - Saya tidak dapat membuat janji.
- Dia mengasihi Senator McCarthy. - Oh, aku tahu.
- Pasadena. - Pasadena.
Jinx.
Dort, apakah Anda memiliki ... Anda memiliki Brie.
- Apakah ini Brie? - Ya. Ya, itulah Brie.
Apakah itu bukan keju yang paling indah Anda pernah dalam hidup Anda?
- Ya! - Ya.
Jawabannya's ya.
Aku punya koki di Chez la Mere Michel untuk memberikan saya resep untuk beurre blanc.
Beurre blanc. Apa beurre blanc?
- Mentega dalam pengurangan cuka anggur putih. - I love mentega.
Anda menyapu mereka bersama-sama,
dan asam dalam cuka bekerja pada padatan susu di mentega
sehingga mentega, bukannya mencair, menjadi ini
krem, cahaya, berbusa,
dengan jenis yang fantastis semacam halus ...
Tangy.
Memiliki tanginess.
Tanginess?
Ya.
Yah, itu ...
Itu yang saya menikah.
Bagaimanapun,
Anda melayani di ikan dan itu indah. Aku akan membuatnya untuk Anda.
- Itu akan menjadi ilahi. - Yeah.
Dan, Dort, kami akan melemparkan Anda sebuah pesta.
- Really? - Sangat menarik.
Omong-omong, ada seorang laki-laki yang saya ingin memperkenalkan Anda.
Saya pikir Anda akan benar-benar ...
Dia ...
Tinggi. Dia sangat tinggi.
- Maaf? - Tall. Dia sangat.
- Sangat tinggi. - Saya sangat tinggi.
- Tapi dia bahkan lebih tinggi, jadi itu bagus. - Dia bahkan lebih tinggi.
Yah, itu bagus.
Baiklah.
Cukup bagus.
Tapi tidak hebat.
Halo, ladies. Ada yang mau apa?
Ya.
Membantu diri Anda sendiri. Yang tapenade ajaib.
Julia, ada Anda.
John!
Ada Anda.
Sekarang, di mana kakakmu ini?
Dia benar di sana. Hai, John.
- Hi, Paulus. - Ada.
Jadi, kami telah mengatakan banyak tentang Anda.
Yah, aku tidak ingin menyela percakapan.
Dengan Ivan Cousins? Mereka hanya bertemu.
Aku tidak bisa membayangkan Dorothy lari dengan Ivan Cousins.
Saudara-saudara terkasih ...
John, ini indah.
Aku belum pernah ke pesta pernikahan seperti ini sebelumnya.
Di sini, Julia.
- Apakah pernikahan yang indah. - Thanks, Pops.
Saya tidak antusias dengan pernikahan ini.
Yah, kau tidak terlalu antusias tentang kita, baik.
Benar.
Bagaimana keadaan di kedutaan, Paul?
Baik. Terima kasih, Phila. Terima kasih.
Yah, tidak baik, sungguh, karena mereka telah memotong tunjangan perpustakaan kami hingga 90%.
Tampaknya bahwa Senator McCarthy memiliki lengan yang sangat panjang.
Senator McCarthy adalah seorang laki-laki yang tahu pikirannya.
Aku mengagumi seorang pria yang tahu pikirannya.
Yah, kita tahu banyak orang di Washington yang telah kehilangan pekerjaan mereka,
setelah bertahun-tahun dalam pelayanan pemerintah, tanpa alasan apa pun.
Dan Paulus harus membuat daftar setiap buku di perpustakaan kedutaan.
Tentunya Anda tidak menyarankan pemerintah Perancis adalah lebih baik.
- Dan ... - Shall we dance?
Ayo, menari dengan saya.
Maafkan kami.
Kau bilang kau tidak ingin membicarakannya, kemudian kau pergi dan berbicara tentang hal itu.
Aku tahu, aku tidak pernah belajar.
Di mana setangkai besar?
Sampai di sini, mencambuk pergi.
Dan untuk makan malam, mayones?
- Itu bagus. - Itu bagus, bukan?
- Sangat. Dari kakakmu. - Saya akan mengirimkan resep ini ke Avis.
Saya sangat gembira dengan hal itu.
- Saya pikir ini sebuah terobosan. - Yah, rasanya seperti itu.
Dorothy sedang hamil.
Paulus.
Bukankah itu indah?
Ya.
Oke.
- Aku sangat bahagia. - Aku tahu.
Aku tahu.
Jika Anda hangat mangkuk sedikit sebelum Anda mengalahkan dalam kuning telur,
itu mengubah segalanya.
Sangat mudah mayones. Tentu sangat mudah.
Aku mengetik itu.
- Anda tidak setuju? - Tentang mayones? Tidak sama sekali.
Aku yakin kau tepat.
Scientific kemungkinan untuk dilaksanakan. That's my motto.
Julia.
Kami punya sedikit masalah.
- Editor kami ... - Untuk buku masakan kita.
... berpikir buku kami tidak dalam bahasa Inggris.
Tapi buku Anda dalam bahasa Inggris.
Mereka memberikan penolakan.
Tapi mereka menunjukkan bahwa jika kita terus dengan hal itu,
kita harus mendapatkan kolaborator yang bisa mengambil apa yang kita miliki
dan membuatnya bekerja untuk memasak Amerika.
Apakah Anda melakukannya, Julia?
Apakah aku melakukannya?
Ya.
Kita sekarang akan memainkan putaran "Guess Who's Coming To Dinner."
ini Rabu, saya akan bermain tuan rumah bagi tamu terhormat.
Petunjuk nomor satu.
Tingkat pemisahan antara Julia Child dan aku
adalah tentang menyusut dengan faktor sekitar seribu.
Seribu.
Sebagai jawaban untuk pertanyaan anda, tidak, tidak Amanda Hesser dari The New York Times
atau Nigella Lawson, atau Ina Garten.
Tapi inilah petunjuk nomor dua,
Aku akan membuat boeuf Bourguignon,
yang merupakan hidangan pertama dibedakan tamu kami memasak
setelah membaca Menguasai Seni Perancis Memasak untuk pertama kalinya.
Boeuf Bourguignon. Julia Child's boeuf Bourguignon.
Yah, karena tidak ada yang menebak misteri saya tamu, aku akan harus memberitahu kalian semua.
It's Judith Jones, editor yang bertanggung jawab
Julia untuk mendapatkan buku masak yang diterbitkan kembali ketika,
wanita yang mengenali sejarah dalam naskah kertas minyak.
Dia lebih tua dan mungkin tidak digunakan untuk makan pada malam hari pukul 10.00,
itulah sebabnya aku bersikap rajin tentang ini dan membuat rebusan malam sebelumnya.
Dan ketika aku memasaknya,
Aku hampir merasa seolah-olah Julia dan aku berkomunikasi melalui ruang dan waktu
di dalam, rohani, tingkat mistik.
Meskipun, sebagian besar, aku hanya berbicara sendiri.
- Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak? - Dua setengah jam.
Selamat Datang.
aku Julia Child.
Dan hari ini kita akan membuat pesta liburan, atau les Fêtes d'libur.
Dan kita akan mulai dengan setengah bertulang ayam atau poularde demi-désossée.
Sekarang, yang pertama, hapus hati dan digoreng up dengan beberapa bawang untuk sedikit camilan
atau mungkin sosis hati yang nikmat yang dapat menyebar pada seorang cracker,
a Ritz cracker, yang asin.
Asin.
Atau jika Anda memiliki hewan peliharaan, kucing atau anjing, mereka mencintai hati.
Simpan hati.
- Menyimpan hati. - Menyimpan hati.
Sekarang, anda menempatkan pada perut ayam
dan memotong di sepanjang tulang punggung kepada Paus hidung, seperti begitu.
Crack!
Sekarang saya sudah melakukannya, Aku telah memotong iblis keluar dari jari saya.
Yah, aku senang, dengan cara, hal ini terjadi.
Kau tahu, kecelakaan tetap terjadi dari waktu ke waktu di dapur.
Kami tidak pernah benar-benar membicarakan apa yang harus dilakukan.
Pertama, Anda harus menghentikan pendarahan.
Cara terbaik adalah dengan tekanan langsung pada celemek, seperti begitu.
Anda ingin mengangkat tangan di atas kepala.
Saya sarankan coagulants alam, seperti hati ayam.
Alasan lain untuk tidak membuang hati.
Oh, Tuhan, itu berdenyut-denyut! Sebuah turniket, itu saja.
Kenapa kalian semua berputar?
Yah, aku pikir aku akan pergi tidur sekarang. Bon appetit.
Tidak, tidak, tidak!
Yah, itu hanya besar, koleksi kering resep.
Tidak bekerja sama sekali.
I'm just gonna harus membuang sebagian besar keluar dan mulai lagi!
Ini harus menjadi sebuah buku masak
yang membuat Perancis memasak diakses untuk Amerika yang tidak memiliki juru masak.
Siapa servantless.
Apakah itu sebuah kata?
Servantless.
Saya rasa itu adalah kata.
Julia?
- Bagaimana jika kami harus meninggalkan Paris? - Mengapa kita harus meninggalkan Paris?
Karena tugas saya adalah selama empat tahun.
Jadi kita masih punya waktu.
Delapan bulan.
Dan ini bukan sesuatu yang masak Anda dapat menyelesaikan dalam delapan bulan.
No Tetapi dua tahun tampaknya mungkin.
Julia.
Bagaimana kalau mereka mentransfer saya ke tempat lain?
Apakah mereka melakukan itu?
Ya.
Mereka tidak benar-benar peduli padaku.
Paulus. Tentu saja mereka lakukan.
Mereka tidak, sungguh.
Nah, kalau kita tidak bisa tinggal di Paris,
maka saya akan hanya mail halaman untuk Louisette dan Simca
dan mereka dapat surat mereka kembali ke saya.
Itulah sebabnya mereka menciptakan sistem email dan karbon salinan kertas dan kertas minyak,
atau aku bisa melompat di kereta ke Paris
setiap kali kami bertiga benar-benar harus bekerja bersama-sama, kau tahu.
Atau kami berdua, sebenarnya, karena sebagai kita tahu, di samping Louisette tidak apa-apa.
Tapi kami akan tetap berada di suatu tempat di Eropa.
Apakah menurut Anda?
Ini sangat sulit untuk mengatakan, mengingat iklim politik saat ini.
Senator McCarthy tidak menyukai orang-orang seperti kita.
Kami? Mengapa? Apa yang telah kita lakukan?
Kami tidak melakukan apa-apa. Bukan itu intinya.
Intinya adalah, kami di Cina. Dan itu cukup praktis.
Nah, sementara itu, kami masih di sini.
- Ya, kita. Kau benar. - Ya.
Berikut ke buku.
Perancis Memasak untuk Semua!
Atau perancis Home Cooking. Apakah Anda seperti itu? Mana yang kau suka?
Aku suka mereka berdua.
Dear Avis, terlampir adalah bagian dari buku masak kami dari bab tentang saus.
Tentu saja, itu tidak boleh diperlihatkan kepada siapa pun
kecuali Anda yakin mereka tidak, tidak pernah,
dan tidak akan ada hubungannya dengan bisnis penerbitan.
Ada orang yang akan mencintai apa-apa lagi
daripada mencuri resep hollandaise ini.
Kita sudah terlambat! Apakah kau kira dia akan berada di sana?
Louisette? Tentu saja dia akan berada di sana. Itu di rumahnya.
Aku sedang membuat lelucon kecil.
- Ada apa sih? - Louisette tidak mau memberitahu.
Dia bilang itu suatu kejutan.
Mungkin dia mengundurkan diri dari proyek. Itu akan surgawi.
- Julia. - Yah, itu.
Teman saya, ini Irma Rombauer.
Mrs Joy?
Edisi pertama dari Joy of Cooking membawa saya setahun untuk menulis.
Hanya satu tahun? Termasuk menguji resep?
Yah, aku tidak benar-benar menguji semua resep. Ada begitu banyak dari mereka.
Dan kemudian aku menemukan sebuah penerbit, printer kecil di St Louis.
Berapa banyak uang yang dia membayar Anda?
Aku membayarnya. $ 3.000.
- $ 3.000? - Sebuah keberuntungan kecil.
Tapi aku punya sedikit uang asuransi jiwa karena suami saya ...
- Tidak! - Dia membunuh dirinya sendiri?
Ya.
Dan aku berpikir, "Yah, apa lagi aku akan lakukan dengan uang asuransi? "
Dan kemudian, buku mulai menjual
dan Bobbs-Merrill memungutnya, jadi sekarang saya punya penerbit nyata.
Dan mereka memberikan sejumlah uang?
Sama sekali tidak.
Mereka menipu saya. Mereka mencuri hak cipta,
dan sekarang ada edisi baru, dan coba tebak?
- Apa? - Indeks adalah bencana yang lengkap.
Jika Anda mencari untuk Kota Chicken, Anda tidak akan menemukannya di bawah "C."
Really?
Di bawah "drumsticks, Mock."
No
Semua ia ingin berbicara tentang
adalah bagaimana dia telah menipu dirinya penerbit
keluar dari ribuan dolar dalam royalti.
Itu hanya membuatku menyadari hal ini ...
Tidak akan menjadi sederhana, ini diterbitkan mendapatkan bisnis.
Ini dari Avis, untuk Anda.
Oh, my. Baik.
Apa yang dia katakan sekarang?
Avis mencintai saus saya bab.
Bagus sekali, Sayang.
Oh, tidak.
Dia menunjukkan kepada seseorang. Yang saya tidak memintanya secara khusus untuk melakukannya.
Dia menunjukkan kepada seorang editor di Houghton Mifflin di Boston,
dan editor Boston menunjukkan itu kepada kepala penerbitan dan ...
Paul! Paul!
Ya? Apa, apa, apa? Apa, apa?
Mereka ingin ...
Mereka ingin menerbitkan buku kami.
Itu berita bagus!
Dan mereka ingin memberi kami uang muka.
Berapa banyak?
- $ 250! - No
Dan ketika buku ini selesai, $ 500 lebih!
Aku sangat bangga padamu.
Editor mencintai buku!
Dia hanya menyukainya.
"Jadi, dengan bau terbakar rebus masih di udara,
"Aku terbangun sekarat kram perut.
"Aku menelepon sakit."
Dan kembali ke tempat tidur selama beberapa jam.
Put it in Masukkan ke dalam blog dalam kasus seseorang di kantor Anda membacanya.
Dan kembali ke tempat tidur selama beberapa jam.
Pada tengah hari, entah bagaimana aku bisa menegakkan diriku pada posisi berdiri.
Apa yang Anda lakukan?
Membeli bahan-bahan untuk boeuf Bourguignon lagi.
Boeuf Bourguignon.
menyeret diriku sendiri di rumah.
Dan membuat Bourguignon boeuf lain.
Dan untuk hidangan penutup, seorang Bavaria raspberi krim.
Pada akhir hari, saya merasa baik-baik saja.
Aku sedang memasak makan malam untuk sebuah legenda,
meskipun aku pernah benar-benar mendengar namanya sampai beberapa bulan yang lalu.
Mungkin dia akan menawarkan buku kontrak.
Bagaimana kalau dia tidak?
Maksudku, apa artinya? Itu berarti aku bisa menjadi penulis.
Berapa banyak uang lakukan orang membuat buku?
Seperti muka? Aku tidak tahu.
- $ 100,000? - Jangan pernah mengatakannya.
Halo?
Hai.
Aku tahu. Aku tahu, aku tahu. Itu ada di sini, juga. Kucing dan anjing.
Aku tahu.
Yah, terima kasih.
Sampai jumpa.
Jadi tidak akan datang.
Itulah pria dari The Christian Science Monitor.
Hujan.
Dan kami tinggal di Long Island City dan dia, seperti, lebih tua.
Ini memalukan.
Tapi sisi baiknya, lebih rebusan bagi kita.
Hanya untuk sekali, bisa tidak melihat sisi baiknya?
Yeah. Well, ini bukan akhir dari dunia.
Saya pikir, aku benar-benar berpikir, aku baru saja melakukannya. Saya pikir "kontrak buku."
Me, Judith Jones, bahagia selamanya.
Dan kemudian kita akan punya sedikit uang
dan kami tidak akan tinggal lebih dari satu restoran pizza selama sisa hidup kita.
Bagaimana aku akan menjelaskan hal ini?
Saya pembaca akan menjadi sangat marah. Mereka begitu ke dalamnya.
- Pembaca Anda akan menjadi sangat marah. - Aku tidak pernah harus sudah memberitahu semua orang.
Mereka akan hidup.
Entah bagaimana,
pembaca Anda akan hidup.
- Apakah itu hambar? - Tidak lagi.
Terima kasih untuk memberitahu saya bahwa.
Anda hampir membiarkan aku feed Judith Jones cemplang boeuf Bourguignon.
Ini adalah mimpi buruk. Aku memberitahu semua orang dia akan datang.
Mereka akan bertahan.
Dan ketika tahun ini berakhir, dan aku tidak bisa menunggu sampai itu,
pembaca Anda akan entah bagaimana melanjutkan kehidupan mereka.
- Dan aku tidak akan, adalah bahwa apa yang Anda katakan? - Saya tidak tahu. Aku tidak tahu.
Maksudku, apa yang akan terjadi ketika Anda tidak lagi menjadi pusat alam semesta?
That's just great.
Saya akhirnya benar-benar terlibat dalam sesuatu.
Oke, mungkin aku menjadi sedikit narsisistik.
Sedikit? Pada skala 10?
Oke, sebuah 9.3. Tapi apa yang menurutmu blog ini? Ini aku, saya, saya hari demi hari.
Saya pikir akan menyenangkan. Betapa bodoh itu?
Hanya saja ternyata banyak apa yang kau sebut "kebocoran,"
tetapi mereka tidak merasa seperti kebocoran.
Mereka merasa seperti aku hidup dengan yang benar-benar orang egois
yang menulis hal ini untuk sekelompok orang asing.
Dan itu seharusnya petualangan besar, tapi tidak.
Ini hidup kita. Ini pernikahan kami.
Dan, di sini, di ruangan ini, tidak merasa seperti sebuah petualangan, rasanya seperti sampah.
- Itu adalah ide Anda! - Aku tahu, aku sangat menyesal.
Apa sih yang kupikirkan? Dan aku akan mengatakan sesuatu yang lain.
Saya bukan orang suci.
- Ya, Anda. - Tidak, aku tidak!
- Ya, Anda! - Tidak, aku tidak!
Dan itu membuat saya merasa seperti bajingan setiap kali Anda mengatakan itu!
Dan tidak menulis tentang ini di blog Anda.
- Tentang apa? - Tentang pertarungan ini!
Aku pergi dari sini.
- Kau baik-baik, Julia? - Ya, baik.
Aku baik-baik saja.
Dear Avis, kami selesai berkemas hari ini,
dan besok kita tercinta meninggalkan Paris untuk Marseilles.
Paulus telah ditunjuk Cultural Affairs Komisaris Prancis Selatan.
Saya mengalami waktu sulit berpura-pura apa pun kecuali hancur.
Aku akan pergi membeli roti.
Keuntungan dari Marseilles adalah bahwa itu tidak akan memiliki gangguan Paris.
Jadi kita akan mampu menyelesaikan buku itu.
Meskipun tidak pada tenggat waktu.
Setidaknya kita masih di Perancis.
Dear Avis, aku tidak tahu apa yang kami lakukan untuk pantas mendapatkannya
tetapi di sini kita berada di Jerman.
Sebenarnya di pinggiran Bonn disebut Plittersdorf di Rhine,
yang terdengar jauh lebih indah daripada itu.
Omong-omong, tidak ada kesempatan kita akan memenuhi tenggat waktu baru kami.
Kami akan setidaknya dua tahun lagi.
Sementara itu, Paulus telah dipanggil ke Washington.
Kami tidak tahu kenapa.
Yah, mereka akan mempromosikan Anda, akhirnya. Mereka harus.
Yah, aku tidak tahu mengapa mereka harus menelepon saya kembali ke Washington untuk memberitahu saya bahwa.
Mereka bisa mengirim teleks. Ini akan jauh lebih murah.
Yah, mereka akan menugaskan kembali Anda, maka.
Mereka akan bertanya kepadamu apakah Anda lebih suka Paris atau Paris.
It's a kemungkinan. Ini tidak mungkin, tetapi itu adalah kemungkinan.
Dan jika mereka pindah kita kembali ke Paris,
Aku dapat mencari sebuah apartemen ketika aku di sana minggu depan.
Ide bagus, ya?
Aku berjanji akan menghubungi Anda begitu mereka katakan padaku
kita sedang ditransfer kembali ke Paris, -baik saja?
Baiklah.
- Aku tahu, Sayang. Aku tahu. - Saya pikir itu bisa terjadi.
Itu bisa terjadi, aku tahu.
Tetap berada di sana. Itu sempurna.
- Katakanlah keju, ducky. - Gerakkan tangan Anda.
- Bagus. Hebat. - Letakkan kaki anda bersama-sama, Sayang.
Ini sangat sederhana.
Kami hanya akan mengatakan bahwa dia harus memiliki bagian yang lebih kecil dari royalti
karena jelas dia tidak dapat dimasukkan ke dalam 40 jam seminggu kau dan aku menghabiskan di atasnya.
- Enam puluh lebih seperti itu. Delapan puluh. - Tepat.
- Kau dan aku vaches enragées. - Itulah yang kita. Sapi gila.
Tapi aku tidak bisa membawa diri mengatakan ini kepada Louisette.
- Anda harus melakukannya. - Aku akan melakukannya. Kita harus berdarah dingin.
Aku akan mencintainya jauh lebih saat ini diselesaikan.
Ini tidak berarti bahwa Anda tidak membantu sampai tingkat tertentu.
Tapi aku membantu.
Ini adalah ide untuk menambahkan kacang polong ke coq au vin resep.
Kita tahu, dan itu adalah ide bagus,
namun buku telah menjadi magnum opus.
Tapi kami adalah tim.
Kami Les Trois Gourmandes. Satu untuk semua.
Ya, ini benar-benar benar, Louisette. Ya, itu benar.
Dan kau telah sangat berharga proyek.
Terima kasih.
Tapi ...
Saya bercerai.
- Apa? - Jean-Luc adalah meninggalkan aku.
Aku sangat menyesal. Louisette. Hanya lupa bahwa aku bahkan disebutkan itu.
Tetapi tidak adil bagi Louisette untuk mendapatkan jumlah yang sama uang yang kita lakukan.
Simca, ini bukan saatnya untuk membicarakan hal ini. Dia bercerai.
Tapi dia tidak melakukan pekerjaan.
Anda tidak melakukan pekerjaan, jadi Anda harus berbagi 10%.
Sepuluh persen?
Anda tidak melakukan pekerjaan.
Dua puluh lima.
- Lima belas. - Dua puluh.
Delapan belas dan tidak satu sen lebih banyak.
Dan di mana tertulis nama-nama kami, Saya pikir itu harus mengatakan,
"Dengan Julia Child dan Simone Beck, dengan Louisette Bertholle. "
- "Dengan"? - Dan tipe yang lebih kecil.
Tidak, tidak, tidak, tidak, Simca.
Persis nama kami ... Tepat ... Dan abjad. Abjad.
Tapi itu bahkan tidak tahu untuk meletakkan kacang polong di coq au vin.
- No - Tapi itu mengganggu saya.
Bagi saya?
Dear Avis, kita sudah melalui versi kita sendiri Kafka.
Paulus pergi ke Washington, dan saya tidak bersalah
Saya pikir itu pasti karena pemerintah Amerika Serikat
akhirnya menyadari betapa berharganya dia.
Jauh dari itu. Dia sedang diselidiki.
Dia menghabiskan waktu tiga hari yang dipanggang dalam ruangan berjendela
dengan setinggi tumpukan kertas menakutkan duduk di meja.
Mereka bertanya kepadanya tentang teman-teman kita, buku-buku kami,
kami cina tahun, patriotisme kita.
Mereka bahkan bertanya kepadanya jika ia adalah seorang homoseksual.
- Apakah Anda seorang homoseksual, Mr Anak? - No
Saya bukan seorang homoseksual.
Ini bukan lelucon.
Aku tahu itu.
Dia pulang membebaskan tapi benar-benar memar.
Julia, itu adalah mimpi buruk.
Apa yang harus saya lakukan?
Aku merasa seperti seluruh hidupku telah menjadi limbah.
- Paul. - Saya punya satu lagi posting,
maka saya akan pensiun dan kemudian apa?
Kita akan mencari jalan keluar.
Aku hanya tidak tahu apa itu semua untuk.
You know?
Anda setidaknya memiliki buku.
Well, ini buku Anda juga.
Ini adalah.
Tanpa Anda, itu tidak akan menjadi sebuah buku.
Bukan berarti Simca dan aku akan pernah bisa dilakukan dengan itu.
- Suatu hari nanti Anda akan selesai dengan itu. - Saya mulai bertanya-tanya.
Jadi untuk membungkus sesuatu,
at 6:22 tadi malam, tebak yang tidak datang untuk makan malam?
Itu benar.
itu mulai mengalir turun hujan dan Judith Jones dibatalkan.
Saya benar-benar hancur.
Dan kemudian di atas segalanya,
aku punya mengerikan berkelahi dengan suami saya dan dia meninggalkan saya.
The boeuf Bourguignon lezat, tidak bahwa aku memakannya.
Adapun Bayern raspberry krim, saya membawanya ke kantor.
Pagi.
Julie, bisa kau datang di sini?
Aku tidak memberitahu dia, aku bersumpah.
Julie?
- Merasa lebih baik? - Banyak.
Jadi, Anda membakar rebus?
Tapi bukan itu sebabnya aku tidak datang untuk bekerja. Aku tidak datang untuk bekerja karena saya telah ...
Flu perut.
Dengar, ini negara bebas.
Tapi hal kecil ini dari Anda di Internet, Aku tidak mau muncul di dalamnya. Oke?
Dan jika Anda tidak merasa seperti datang untuk bekerja, let me know.
Seseorang akan menginginkan pekerjaan ini. Kami sedang berusaha untuk melakukan sesuatu di sini.
Maaf.
Orang lain akan memecat Anda.
Sebuah Republik akan memecat Anda.
Aku bukan orang brengsek.
Aku shock. Aku tidak percaya itu.
Anda seperti "The Ones." Jika Anda dan Eric tidak bisa bekerja, siapa yang bisa?
Segala macam orang bisa. Hanya tidak saya karena saya menyebalkan.
I am, Sarah. I'm a bitch.
Aku tahu. Aku tahu.
By the way, Garth dan aku putus.
Oh, Tuhan, aku bahkan tidak bertanya. Saya jalan satu arah, seperti kata Eric.
It's okay. Aku tidak jatuh cinta padanya.
Apakah Anda benar-benar berpikir aku menyebalkan?
- Well, yeah. - Aku tahu.
Tetapi siapa yang tidak?
Julia.
Aku sudah berpikir tentang aku dan Julia.
Dia adalah seorang sekretaris untuk sebuah badan pemerintah dan saya juga.
A really nice guy menikahinya. A really nice guy menikah dengan saya.
Kami berdua hilang
dan kami berdua selamat oleh makanan dalam beberapa cara atau lainnya.
Jadi tumpang tindih utama. Tapi mari kita hadapi itu, saya bukan Julia Child.
Julia Child tak pernah kehilangan kesabaran hanya karena sesuatu yang direbus di atas,
atau jatuh dalam oven, atau sekadar jatuh melalui.
Dan dia tidak pernah jahat kepada suaminya, Aku yakin.
Dan dia tidak pernah bersikap seperti, "Siapa yang memiliki waktu untuk menikah?"
Manakah yang bagaimana saya berperilaku kadang-kadang, Maaf katakan.
Aku berharap aku lebih suka padanya. Dia pantas suaminya dan aku tidak.
Itu kebenaran.
Yah, pokoknya, itu kebenaran untuk saat ini.
Yoghurt untuk makan malam.
Hai, Anda telah mencapai Eric Powell di Arkeologi majalah. Meninggalkan pesan.
Aku benci tidur tanpa kau tadi malam.
Where are you?
Aku rindu kamu.
- Halo? - Madu, adalah sesuatu yang salah?
No
Mengapa Anda berpikir begitu?
Apakah Anda dan Eric memiliki semacam masalah?
Tentu saja tidak.
- Apakah dia di sana dan Anda tidak bisa bicara? - Dia tidak ada di sini.
Saya baru saja membaca blog Anda, dan itu aneh dan seperti biasanya merenung.
- Di mana dia? - Out.
Dia keluar untuk mendapatkan pizza.
Apakah Anda berhenti memasak?
Hanya sementara. Hanya mengambil sedikit istirahat dari memasak.
Yah, kembali ke sana.
Ini akan baik bagi Anda untuk menyelesaikan sesuatu untuk sekali dalam hidup Anda.
- Julia tidak menyerah. - Siapa bilang aku menyerah?
Yah, aku cuma bilang tidak.
Hei.
Apakah Anda kembali?
Harap kembali.
Apa untuk makan malam?
Yah, Avis bilang dia akan berada di sini. Bahkan jika kita terlambat.
Yah, kalau dia tidak ada di sini, kita bisa naik taksi.
Mereka mungkin memiliki taksi di Boston.
Dia akan berada di sini. Mengenakan jaket kotak-kotak.
Begitulah cara aku untuk mengenalinya.
Apa maksudmu, "mengenalinya"? Apakah dia berubah?
Yah ...
"Cari wanita setengah baya dalam jaket kotak-kotak. "
- So ... - Kau dan Avis belum pernah bertemu?
Kami hanya sahabat pena.
Anda tidak mengenal satu sama lain?
Yah, kita lakukan. Kami menulis.
Tapi bagaimana Anda mulai menulis satu sama lain?
Itu ceritanya panjang.
Avis 'suami, Bernard De Voto, sekarang sudah mati, yang luar biasa, penulis indah.
Dia menulis sebuah artikel di Harper's Magazine all about stainless steel pisau
- Dan bagaimana ia benar-benar membenci mereka. - Ya.
Dan jadi aku menulis sebuah surat penggemar karena ia adalah 100% benar
dan Avis menulis saya kembali.
Dan jadi aku menulis kembali. Dan dia menulis saya kembali.
Yah, sudah delapan tahun, saya kira.
- Avis. - Julia.
- Sayangku teman. - Lihat dirimu.
Brilliant teman. Memberkati Anda.
Ini adalah usaha yang sangat mengesankan, Mrs Anak dan Mrs Beck.
Yah, terima kasih, sangat banyak.
Dan editor anda menyukainya.
Saya lakukan. I think it's brilian.
Tidak ada yang lain seperti itu di pasar.
- Masalahnya bukan hanya panjang. - It's 700 halaman.
- Ya, kami tahu. Sudah lama. - Ya, kami tahu itu lama.
Anda memiliki 700 halaman hanya resep saus dan unggas.
Kami berpikir bahwa Anda dapat mempublikasikannya dalam serangkaian jilid.
Volume Satu, Sauces.
- Volume Two ... - Unggas.
Ya.
Volume Tiga, Ikan. Daging, sayuran, dan makanan penutup.
Itu salah satu, dua, tiga ... Itu enam jilid.
Telur.
- Telur. - Telur. Tujuh. Tujuh jilid.
Tapi kita tidak ingin mempublikasikan yang bebas.
Saya pikir ini ditujukan untuk ibu rumah tangga.
Ya, ibu rumah tangga menginginkan sesuatu dengan cepat, dengan campuran.
Seperti ini.
Tapi jika saya boleh berbicara bagi semua orang,
jika Anda bersedia untuk merevisi itu, Saya yakin kita semua akan tertarik.
Simca, aku sangat menyesal.
Anda hanya memilih salah kolaborator.
Ya, saya harus telah bekerja dengan wanita ini, "Baked Alaska dalam Pot Bunga."
Kita hanya mengambil buku itu dari Houghton Mifflin dan menemukan penerbit lain.
Kami baru saja mulai berkelahi. Julia, buku Anda adalah sebuah mahakarya.
Apa Marshmallow Fluff?
Dan menjaga muka, by the way. Jaga seluruh $ 250.
Jangan beri mereka kembali satu sen itu.
Mengapa kita pernah memutuskan untuk tetap melakukan hal tersebut? Apa yang kita pikirkan?
Siapa yang bisa ingat?
Aku bisa.
Kami ingin menulis sebuah buku masak Perancis bagi perempuan Amerika yang tidak memiliki juru masak.
Jadi kemudian, itulah yang akan kita lakukan. Kita akan melakukannya lagi.
Dan itu itu. Semuanya akan mudah.
Akan. Bagian makanan penutup dilakukan. Berkat Simca, itu brilian.
Terima kasih.
Aku hanya belum diketik itu belum.
Tapi itu akan memberi saya sesuatu untuk dilakukan di Oslo.
Eric, datang lihat di dunia ayam paling indah.
Nakal.
Wow.
Oh, Tuhan.
Rasanya begitu baik. Tidak, aku serius. I love it!
Aku hanya ingin menikmati saat ini.
Momen ketika sesuatu adalah mungkin.
Saat yang Anda bisa membayangkan mereka akan mencintai segala sesuatu yang Anda lakukan
dan itu akan menjual satu juta eksemplar dan mengubah dunia.
Ya. Tapi saya pikir itu panggilan untuk botol besar anggur.
- Don't you think? - Ya.
Apa untuk makan malam?
Bagaimana jika dia tidak makan daging babi?
Dia penulis makanan. Tentu saja dia makan daging babi. Anda akan baik-baik. Anda akan baik-baik.
Kau benar. Aku tahu kau benar. Aku yakin kau benar.
- Apakah dia lebih awal? - Dia tepat waktu.
- Aku akan selesai, aku akan selesai. - Terima kasih, terima kasih.
Anda adalah manusia yang mengerikan. Dan sangat sulit untuk hidup bersama.
Siapa?
Amanda Hesser dari The New York Times.
Masuk
Anda memiliki rasa Julia ketika Anda melakukan sesuatu seperti ini,
sebagai guru, sebagai sebuah suara.
Saya melakukan percakapan dengan sementara aku sedang memasak.
Dan aku merasa seperti dia ada bersamaku di dapur.
Dia seperti teman khayalan Anda.
Ya.
Dan, tentu saja, dia adalah orang yang menulis untuk setiap hari.
Meskipun, saya tidak berpikir dia pernah membacanya. Aku tidak tahu.
Aku sangat ingin bertemu dengannya.
Saya ingin menjadi pengiring pengantin dalam pernikahan pada tahun 1946.
Aku menyadari bahwa yang akan membawa yang tak dapat dijelaskan episode perjalanan waktu,
tapi itu adalah semacam yang saya pikirkan.
Kami sedang merencanakan ziarah Julia's Cambridge dapur
di museum Smithsonian ketika ini selesai.
Tapi pertama-tama, aku harus menyelesaikan. Saya telah 15 hari dan 24 resep,
dan aku masih harus tulang bebek.
Saya membaca entah di mana bahwa itu adalah bentuk buruk untuk mengatakan "yum" saat Anda sedang makan, tapi "nyam."
Lower Manhattan Development Corporation, ini Julie Powell. Silakan terus.
Lower Manhattan Development Corporation, ini Julie Powell. Dapatkah Anda pegang?
- Ya. - Great.
- Lower Manhattan Development ... - Julie, it's Sarah.
The New York Times. Aku tidak percaya!
Aku tahu. Aku tahu, aku tahu, aku tahu, aku tahu. Dapatkah saya menghubungi Anda kembali?
Aku harus menelepon Anda kembali. Tunggu.
Halo, ini Julie Powell. Bagaimana saya bisa membantu Anda?
- Hi. - Hey.
Coba tebak? Pesan di mesin?
Enam puluh lima.
- Enam puluh lima? - Enam puluh lima.
Jika ini adalah Julie Powell di pagi ini New York Times, ini Judy Clain.
I'm an editor di Little Brown dan saya ingin berbicara kepada Anda tentang
apakah Anda tertarik dalam menulis buku.
Anda dapat menghubungi saya di (212) 049-0067.
Hai, ini Sarah Chalfant. I am a literary agent.
Aku tidak tahu apakah Anda memiliki agen,
tapi aku akan senang berbicara dengan Anda tentang mewakili Anda.
- Saya seorang produser di CBS Morning News. - Eric, aku akan menjadi penulis!
Anda adalah seorang penulis.
Ini Ruth Spungen, I'm an editor di Food & Wine Magazine.
Tolong beri saya telepon di (212) 157-3245.
- Saya harus membuat kue tart buah pir. - Nanti.
Hi. It's Mom. Anda berada di The New York Times!
Aku tidak bisa mengatakan ya, semua orang memanggil.
Dan sepupu Bibi Jessie Dorrie di Abilene,
yang satu dengan suami yang memenangkan kontes makan pie
dan merupakan teka-teki silang kacang,
mereka memiliki berlangganan The New York Times. Mereka melihatnya di Abilene.
Semua orang begitu bersemangat!
Ini Ken pengering. I'm an editor di Random House,
dan aku baru saja membaca blog Anda dan it's great. Dan kami akan senang untuk menerbitkan sesuatu.
I'm an editor di Bon Appetit.
Hai, aku seorang produser di Food Network. Kami ingin sekali bertemu dengan Anda.
- Bicara kepada Anda. - Kami punya beberapa ide.
Aku tidak tahu apakah Anda sedang berpikir untuk mengubah ini ke ...
- Sebuah buku. - Sebuah film.
- Sebuah serial televisi. - Seorang wanita satu pertunjukan.
- Panggil aku. - Panggil aku.
Panggil aku.
Terima kasih, Tuhan.
Gimlets.
- Di sini Anda pergi. - Terima kasih.
- Hai, ini adalah Julie. - Dan Eric.
- Dan kita sibuk memasak. - Dan blogging.
Dan hal-hal lain, sehingga meninggalkan pesan.
- Anda membuat mereka lebih baik. - Aku hanya membuat mereka lebih kuat.
Hai, ini Barry Ryan dari Santa Barbara News-Press,
dan aku menulis artikel tentang Julia Child's 90 birthday
dan aku bertanya kepadanya tentang blog Anda,
dan, sejujurnya, ia adalah jenis pil tentang hal itu jadi saya pikir mungkin kau ingin memberikan komentar.
Halo?
Ya, benar.
Dia mengatakan bahwa?
Julia Child mengatakan bahwa?
Apakah dia membaca blog saya?
Tidak, aku tidak benar-benar ingin memberikan komentar.
Tapi terima kasih untuk menelepon.
Julia membenciku.
Jule?
Mereka membenci kita.
Siapa?
Houghton Mifflin.
- Mereka tidak membenci Anda. - Mereka. Mereka benar-benar dilakukan.
Tidak, mereka mengatakan buku itu baik.
Tapi mereka tidak mau menerbitkannya.
Nah, mereka pikir itu terlalu mahal. Mereka pikir itu "ekonomis mahal."
Delapan tahun kehidupan kita ternyata hanya menjadi sesuatu bagi saya untuk melakukan
jadi aku tidak akan ada hubungannya.
Oh, well.
Boo-hoo.
Sekarang apa?
- Anda seorang guru. - Yeah.
Anda dapat mengajar.
Right? Kita akan pulang dan ...
Mana rumah?
Mana kita hidup?
- Rumah adalah di manapun kita berada. - Yeah.
Oke? Dan kita akan bekerja itu. Kita akan mencari jalan keluar.
- Anda dapat mengajar di dapur kami. - Benar.
Anda dapat mengajar di televisi.
Televisi?
- Me? - Ya.
- Paul. - Tidak, Julia.
Saya pikir Anda akan bagus di televisi. Saya lakukan.
- Paul! - Saya lakukan. Saya lakukan.
Jangan Lakukan ...
Aku tidak bercanda Anda. Aku tidak.
Seseorang akan menerbitkan buku Anda.
Seseorang akan membaca buku Anda dan menyadari apa yang telah Anda lakukan.
Karena buku Anda luar biasa.
Buku Anda adalah sebuah karya jenius.
Buku Anda akan mengubah dunia.
Apakah Anda mendengar saya?
Kau begitu manis.
Kamu
pria paling manis.
Fuck mereka.
Judith, akan anda lihat ini?
Sastra pemberani kita pramuka, Avis De Voto,
berteman dengan beberapa wanita siapa yang menulis buku masakan Perancis yang sangat besar.
Houghton Mifflin saja menolaknya.
"Perancis untuk Amerika Resep Masakan." Terrible judul.
Bersenang-senang, Judith.
Yum.
Oh, my.
- Here it is. Tentu saja. - Apa ...
- Siapa itu? - Saya tidak tahu.
Khusus pengiriman untuk Mrs Julia Child.
Dingin!
Ada Anda.
Dear Mrs Anak,
kami telah membaca buku masak Perancis yang luar biasa,
mempelajarinya, memasak dari itu, memperkirakan, dan seterusnya.
Dan kita telah sampai pada kesimpulan bahwa itu adalah sebuah buku yang unik
bahwa kami akan sangat bangga untuk menerbitkan.
Paul! Paul!
Apa? Apa, apa, apa, apa?
Knopf ...
Knopf ingin menerbitkan buku kami.
Apakah itu "K-nopf" atau "Nopf"?
- Siapa yang peduli? - Siapa yang peduli?
Mereka ingin menawarkan kita uang muka sebesar $ 1.500.
Oh, Tuhan.
"Kami percaya bahwa buku Anda akan melakukan memasak Perancis di Amerika
"apa yang Rombauer Joy of Cooking tidak untuk standar memasak.
"Dan kita akan menjualnya dengan cara itu."
Julia!
Ketika kita bertemu, yang saya harap akan sangat segera,
Aku terutama ingin berbicara dengan Anda tentang judul buku.
Karena yang paling penting membedakan bahwa judul buku ini
dari semua buku masak lainnya di pasar.
- Apakah ini seperti biasanya Anda melakukan ini? - Tentu saja tidak.
"Menguasai Seni Memasak Perancis."
Apa pendapat Anda?
Nah, pada titik ini, Aku tidak tahu sama sekali.
- Julia, bahwa tidak akan dilakukan. - Baiklah, kalau begitu.
I love it.
Dia berkata "benci"? Julia Child menggunakan kata "benci"?
No
Tapi dia bilang aku tidak hormat, atau serius, atau sesuatu.
Berapa banyak yang lebih serius bisa seseorang itu?
Menurutmu dia pikir aku seperti menggunakan nya?
Dia tidak bisa membaca blog Anda.
Apakah dia membacanya?
Dia tidak tahu apakah ia membacanya.
Tapi dia pasti punya pendapat tentang hal ini.
Apakah Anda pikir itu karena saya menggunakan "F" kata setiap begitu sering?
Bisa jadi. Siapa yang tahu?
Lihat, ada sesuatu yang salah dengan jika dia tidak mendapatkan apa yang Anda lakukan.
Ada yang salah dengan dirinya. Tidak ada.
Aku telah menghabiskan satu tahun dengannya. Dia sempurna.
Julia Child di kepala Anda adalah sempurna,
Julia Child yang tidak mengerti apa yang Anda lakukan tidak sempurna.
Yang ada di kepala Anda adalah satu-satunya yang penting.
Aku tidak pernah akan bertemu dengannya.
Tapi kau sudah mengenalnya.
- Terima kasih. - You're welcome. Kapan saja.
- Dia menyelamatkan aku. - Kau telah menyelamatkan diri Anda sendiri.
Aku tenggelam dan ia menarikku keluar dari laut.
Jangan terbawa.
Julia Child mulai belajar untuk memasak
karena dia mencintai suaminya, dan dia mencintai makanan,
dan ia tidak tahu apa lagi yang harus dilakukan dengan dirinya sendiri.
Dan, dalam proses, ia menemukan kebahagiaan.
Aku tidak mengerti hal ini untuk waktu yang lama, tapi aku lakukan sekarang.
Julia mengajariku.
Tapi inilah yang benar-benar mengajari saya Julia.
Jadi di sini kita.
Suatu hari untuk pergi dan satu resep.
Anda mungkin berpikir bahwa boning bebek adalah mustahil feat.
- Dan seluruh prosedur ... - Tidak ada yang mustahil.
... bisa memakan waktu selama 45 menit pertama kalinya karena ketakutan.
Jangan takut.
Tidak takut, Julia. Tidak takut.
Ambil pisau Anda, menghadapi bebek.
Menghadapi bebek. Kau bebek.
Anda membuat celah yang mendalam di bagian belakang burung
sepanjang jalan dari leher ke bawah ke ekor untuk mengekspos tulang punggung.
Dan dengan sebuah pisau tajam, pinggirnya selalu memotong melawan tulang ...
Aku melakukannya. Lihat itu, Julia. Kelihatannya seperti Anda.
... di satu sisi burung ... ... menarik daging.
Thread bebek yang bertulang pada papan, kulit wajah di bawah.
... menepuk itu ke tempatnya. Ratakan adonan.
... dua jam dan keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa jam.
Kelihatannya persis seperti yang seharusnya untuk melihat.
Here you go. Dapatkah Anda ambil piring juga?
- Anda yakin? - I got it.
Datang sekitar.
Di sini dia datang. Wah
Terima kasih. La piece de resistance.
365 hari. 524 resep.
- Selamat! - Terima kasih, guys.
Babe. It's fantastis.
Begitu besar.
I love it. I love it.
Eric, aku tidak akan pernah bisa melakukan ini tanpa Anda.
Seperti seseorang pernah berkata,
Anda adalah mentega ke roti, nafas hidup saya.
Kepada suamiku.
Aku mencintaimu, Sayang.
Terima kasih.
Jadi sudah berakhir.
Proyek ini telah datang ke dekat. Kita kembali persis di mana kita mulai,
Eric, aku, kucing, sedikit lebih buruk untuk dipakai,
duduk di luar distrik, makan.
Jadi terima kasih, semua orang.
Dan coba tebak apa?
Bon appetit.
Lihat bagaimana counter dibesarkan? Dia telah mereka dibuat istimewa.
Ada yang terkenal mortir dan alu.
Jika kau bilang begitu.
- Sempurna. - Ambil gambar.
Oke.
Itu bagus. Beri aku sesuatu yang lain.
Sini kita pergi. Berbicara dengannya.
Itu bagus.
Satu lagi.
Sangat manis.
That's it. Itu satu.
Itu satu.
Tolong beri aku detik.
Aku cinta padamu, Julia.
There you are!
Aroma yang enak. Apa yang kita punya?
Navarin d'agneau.
Sesuatu untuk Anda.
cucusetiawan98Yahoo.com